高雄冠昌當舖

　　重慶晨報記者走訪主城部分餐飲店發現，多數顧客積極踐行“厲行節約反對浪費”
　　光盤行動開展以來，市民用餐後基本都會將剩菜打包。（資料圖片）
　　市委常委會近日審議通過《重慶市貫徹實施黨政機關厲行節約反對浪費條例》，努力使厲行節約反對浪費在全社會蔚然成風。這兩天，重慶晨報記者前往主城一些餐館酒樓實地調查發現，踐行“厲行節約反對浪費”近一年，效果比較明顯，顧客的浪費行為大大減少，吃不完的基本都選擇打包。
　　吃不完的都打包
　　前晚7點35分，觀音橋順風123餐館非常熱鬧。記者看到，餐廳以2-4人的小桌為主，只有少數的10人大圓桌。
　　小桌子上的顧客大都點菜適量。在一張剛剛結賬的3人就餐餐桌上，4個盤子基本都被“掃蕩”得乾乾凈凈。
　　相對小桌來說，大圓桌點的菜就要豐盛些，盤子層層疊疊地堆著，一位約40歲的女士在服務員的幫助下將菜打包。記者上前詢問，原來，這是一次家庭聚餐，正在打包的王女士說：“大家好不容易湊這麼齊，一高興就把菜點多了些。不過，大家都各自打包菜品，回家接著吃。”
　　前臺服務員吉女士介紹，根據她的觀察，大多數顧客都不會浪費。她說：“顧客在點菜時，服務員會根據人數，提醒點多少菜合適。”
　　小份菜仍受青睞
　　在阿興記沙坪壩店，此前推出的“小份菜”依然在菜單上。該店一位負責人介紹，“小份菜”自推出後，一直受到顧客的青睞，特別是人數較少的聚會。
　　“現在客人的節約意識越來越強烈了，我每天都在這裡，有很直觀的體會。”該負責人說，無論是喜宴還是客人點餐，都會考慮數量和分量，吃不完的基本都打包帶走。
　　記者前去採訪時，恰好碰到一位客人的婚宴結束。走一圈發現，餐桌上除了剩一些沒喝完的大瓶飲料、湯水和菜底外，幾乎被客人“掃光”。只有極少數餐桌上，有一兩個菜還剩下一小半。
　　陶然居沙坪壩店，小分量的菜依然受歡迎。昨日中午，小劉和朋友一起吃飯，每點一個菜都要詢問一圈。小劉說：“我們下午還要去玩，吃不完打包的話就不好拿，我們就得看著點（菜），總不能浪費。”
　　客人基本吃完串串
　　在沙坪壩404車站對面的小媳婦串串香店里，“吃多少拿多少”這樣很通俗的標語貼在大堂和取菜點，藍底白字，十分醒目。
　　前晚8點多，店里坐滿顧客，記者發現，顧客第一次拿的菜並不多。張冰和朋友每個人都只拿自己最喜歡吃的，吃得差不多再去拿第二道。“拿多了吃不完，還不是算在我們自己頭上，經濟上不划算，也是浪費。”
　　老闆黃衛說，來店里吃飯的顧客一直都很節約，“我們這裡不可以打包，客人們都很自覺，都只剩幾根簽簽。”
　　快餐便宜浪費多些
　　在觀音橋步行街每味每客快餐店，顧客們需要自己選購葷菜和素菜，然後稱重量算錢，再由餐館的廚師煮成麻辣燙。這裡每一桌幾乎都是1-3人的顧客，因為菜價並不貴，所以基本上3人就餐70元以下就能拿下。
　　一位經常過來吃飯的陳先生說：“正因為價格不貴，又是自選菜，所以在拿菜時把握不好量。”他最開始和同事來吃午飯時容易點多，後面慢慢就好了。
　　我們在餐館里也看到，特別是女顧客，菜碗里多多少少都要剩點。並且，因為是快餐，也不方便打包。
　　拍光盤發微博的沒了
　　記者走訪發現，自助餐館“杜絕浪費”、“一次取少量”的標語被貼在顯眼位置。在其他餐飲店，這樣的標語並不顯眼，帶有“光盤”字樣的標語更是難覓。
　　楊家坪一家火鍋店張老闆表示，店里沒張貼節約標語並不代表不重視。他們的服務員會根據客人的數量和身材判斷點多少個菜合適。如果是5個人，一般是十三四道菜，葷素各一半。如果客人超出好幾道菜，服務員會提醒。
　　“現在哪還有人拍自己的空盤子，最多吃飯之前拍一張。”重慶大學大二學生郭吉忠說，去食堂吃飯，已經看不到把吃完的空盤子拍照再發微博的場景了。
　　郭吉忠回憶，去年初，“光盤行動”興起時，學校的各個社團都在呼籲同學們“光盤”。一時間，食堂里隨處可見吃完飯的同學拍自己的空盤，包括他自己在內。
　　記者走訪重慶大學、重慶師範大學的食堂，儘管已看不到學生拍自己吃光了的餐盤，可放置在餐具回收處的餐盤基本只剩下菜底或一兩口米飯。不少大學生都認為，拍照只是一種形式而已，關鍵是看有沒有浪費飯菜。
　　重慶晨報記者 羅清藝 王鑫　　（原標題：吃不完打包的多了 小份菜依然流行 ）